福建人怎么念「蜂花护发素」? | 各色城市名片
各色人类研究中心 2017-12-06
都说闽粤一家亲，广东人和福建人在社交网络上经常有比较亲密的互动。
不过相比于粤文化的强势，福建给外地人的感觉还是比较低调。
这也使得很多人对福建有一些误解。
比如，
福建的省会并不是厦门，而是福州。
虽然厦门很美，但厦门真的不是省会。摄影 ©Mr.张少爷、
福建美食并非只有沙县小吃，还有很多……什么？你第一次知道沙县是在福建的？
并不是所有福建人都分不清f和h，也有普通话很好的。区分他们的方法是让他们读一下这个短语：蜂花护发素。
并不是每个福建人都会用闽南语唱《爱拼才会赢》。
事实上，福建因为丘陵很多，方言和民俗都非常复杂，经常会出现隔一座山就不知道对方在讲什么的情况。
今天的城市名片主要介绍福建的四个主要城市：福州、厦门、漳州、泉州。
#福州
安逸得容易被遗忘
by 各色后援团 墨子清
「有福之州」是这座城市简单直白的名字，也是福州人质朴的美好心愿。
作为一座省会城市，它安逸得容易被人忘记，唯有拥堵的交通敢与一线城市争先。
「虎纠」人偏安一隅，没有什么远大志向，只想把自己的小日子过得再好一点。
靠山面海、温暖潮湿的生态环境和便利的交通条件给福州带来丰富的食材与口味。
以「佛跳墙」为首的传统美食强调着福州人的吃货属性，山珍海味、鲜甜咸辣宠爱着福州人的味蕾，也加深了他们对家的依恋。
福州的青山绿水养心润肺，在天气好的时候拍下满溢「福州蓝」的天空，发微博怼内陆城市，是福州网民颇为热衷的娱乐活动。
古建筑群三坊七巷被改造得半新不旧，深受老福州人嫌弃，但这并不妨碍它作为福州最具历史感与知名度的文化地标，日复一日接纳八方来客。
改造后的三坊七巷，和每座城市都有的风情街，并没有太大差别。图片来源网络。
如今福州文化氛围愈发浓厚，文艺青年的热情比房价涨得还快，但福州的演出市场仍是冷淡，颇令人遗憾。
各色点评：
很多人都羡慕在厦门的生活，不过福州也许是更适合生活的地方。
从各色的数据来看，福州人的情绪稳定性更高，也就是他们在生活中消极的情绪体验更少。
开放性不高似乎是福建各个城市的共性。说明传统的文化民俗在这里仍有很大的影响，人们对于家乡和亲人也更加留恋。
#厦门
这是属于游客的城
by 大象公会读者 婷。。
厦门街景。摄影 ©董咚咚
透净的蓝天、碧波的大海、湿润的海风、慵长的夏季，一批又一批的游客，来了又走，走了再返。
留下了一届一届的学子，四海八乡的移民。
这座城市里，文艺、浪漫、惬意，三五步随处可见的咖啡厅，海滩上弹着吉他的男子，环岛路边骑单车的少女。
在如画的景里，穿着波西米亚长裙，戴着大草编沙滩帽，踩着一双人字拖，或拿着单反摄天摄地，或逐浪肆意奔跑。
住在窗外院里秋千藤蔓的民宿，品尝精致养眼的手作美食。
这座时刻都在度假的城，一人一自拍杆，三五成群嬉闹，厦门有你们才能将静逸的风景点亮。
当地人的生活，热情而随性，家家户户都备着茶盘茶具，就等你上门，招呼一杯香茶。
有年代的水壶，沉淀了岁月的茶垢，汆烫杀菌转动后，浸泡在茶汤里。
夜幕降临，街巷中遍布的排挡里，啤酒、海鲜、炒面线，老板，再来一份炒钉螺。
路边卤料摊上，片砍酱香的卤肉混着腐竹木耳，撒上香菜葱花香油，一大份里诚意满满。
从胃到心都不自觉的舒畅起来。 生活在厦门的人随性的生活，不计较，不过分讲究，糙却不糟乱，净却不精明。
各色点评：
2016年，厦门机场的吞吐量是2274万人次，是这座城市人口的6倍。来来往往的游客，也成了城市本身的一部分。
此外，厦门腾飞的经济与优美的风景，也吸引了不少人来这里住下。
对许多逃离北上广的福建青年来说，厦门无疑是一个好去处。
来了又走，和来了并留在这里的人，使厦门成为福建相对最为包容开放的一座城市。
可惜的是，厦门居民中，早出晚归的年轻人占了很大的比例，他们少有机会沿街散步，吹吹海风，工作的压力使他们的情绪比较不稳定。
#漳州
享受悠闲自得其乐
by 大象公会读者 活力辰，有修改
这里的人习惯自称享受悠闲和慢生活，仿佛生活节奏在他们眼里就是饭后公园散步时的谈资，属于其他世界其他城市的。
有追求的漳州人会挤破头颅在厦门买一套公寓，千辛万苦将孩子送去厦门读书，或是省事地找个厦门人嫁了。
对于漳州人来说，北京上海在厦门的面前，只敢屈居二线。
在明朝，漳州的月港是享誉海外的重要港口，但是由于海域小等原因渐渐被荒废。
现在的人们也只记得福建有个泉州港，月港也就在岁月流逝中被人们淡忘。
因为月港的昔日繁华，漳州也曾一度名为「月港」，后来这个名字不再使用后，月港的知名度下滑加剧。
漳州也是充满着小吃的城市。卤面，锅边糊 ，生烫，海蛎煎，四果汤，甜汤等等的小吃会让你的肚子变得圆滚滚。
在漳州的公园，你会遇到婆婆公公围着一圈，有的拿着二胡有的敲着锣，有的打着鼓有的唱着歌，一起演奏出一篇歌仔戏。
生活在这儿的人们能够自寻欢乐，享受和平年代政府赋予他们的生态公园，在夕阳下遛着家养的小狗，嘴里哼唱着《爱拼才会赢》。
各色点评：
漳州人的豪爽体现在红包的数量上。
根据支付宝官方的排行榜，2015年漳州人平均每人发出1477元的红包，在全国所有城市中排第一。
2016年支付宝红包数额已经水涨船高到每人5000元以上，不过还是被汕头超过，屈居第二。
漳州人开放性不高。有福建人对漳州的评价是好客但是排外。这句话也许可以这样理解：
他们确实非常热情，也喜欢交朋友。但骨子里更认同的还是自己传统的文化价值观，更信任的还是自己的血亲乡亲。
#泉州
传统中国的博物馆
by 各色用户 小快
泉州夜景 摄影 ©金瓯
泉州人重生死，有信仰，要面子，规矩大，亲戚多，抱团排外，能挣能花，爱拼博也爱享受。
泉州城脏乱差，政府存在感很弱，民间却富庶，各县有驰名全国的产业，又有名山古寺，物物有来历，事事有典故。
泉州生活浓厚热烈，节日多酒席多，故事也多，华侨归乡、富商嫁女、不孝子输光家业、穷光蛋一夜暴富，听不完的传奇。
泉州就像是一位老人，咂吧一口泡了四季的铁观音，眯着眼看着对面鼓浪屿上的人来人往，安守自己千年的小城静好。
虽然是最早开放的沿海地区，泉州却固执的坚持着自己的步调。
市区里，还能找得到的国营餐厅，依然用着自己的粮票；
国营照相馆，还在使用着伸拉「木箱」，
国营理发店，就立在最繁华的中山路上，公用电话还放在门边显眼的位置。
海岸边，挑着渔货的闽南女，戴上标志性的围巾和斗笠，窈窕地走过，毫不吝惜地抛出一个纯真的微笑。
北方人来泉州，常感觉在重温祖先失去的生活。
从《儒林外史》和《水浒传》的扁平单调，踏入了《世说新语》与《东京梦华录》的光怪陆离，才知道中国传统的另一番模样。
各色点评：
泉州最辉煌的时候，是远东第一大港。是马可波罗笔下，各地商人云集，货物堆积成山的刺桐城。
多种多样的文化在这里落地生根，关帝庙旁紧挨着清真寺，再往前走几步就是天主教堂。
泉州人的开放性同样不高。这似乎与泉州经济高速发展，拥有一众中国驰名商标的形象不符。
但这也可以理解，毕竟经商也是泉州的传统。
典型的泉州人是非常守旧的，日常琐事不忘求神问佛，至今恪守各种传统习俗，并沉浸在自己慢节奏的悠闲生活中。
「各色城市名片」系列的文章属于研究城市性格的项目。
「各色人类研究中心」希望每一个人都能成为「公民科学家」，除了爱你的家乡，你对自我、对家庭、对人类的关注也非常珍贵。